2025-04-21

春の土用中に適した過ごし方を記録します。 蕗（ふき）・新じゃがいも 蕗の葉でふき味噌を作り、感動的な美味しさに仕上がりました。新じゃがいも（馬鈴薯）は雑穀米入りのご飯と一緒に炊きました。蕗味噌の苦味と、新じゃがのホクホク感がたまらなく、箸が...