2025-04-30

包丁をずっと研ぎたかったのですが、錆びているわ、欠けがあるわ、どこから手をつけて良いかわからない状態でした。先日、手仕事市に行った際、プロの方に包丁研ぎを頼んでみました。見学させていただいているところ、自分が持っている砥石では到底、歯が立た...