2025-05-12

雑記

西洋ヴィーガン:肉食の次は菜食、新たな文化的強要

最近、改めて思うのは――私は毎朝飲む具だくさんの味噌汁に助けられている、ということ。乾燥野菜やきのこを含めて、一杯で20〜30種類の食材を摂るのが日課です。これは、私なりの「体を労わる」方法ですが、作るのも簡単なので文字通り朝飯前。 正直言...